О надзоре за безопасностью и качеством мясной продукции во 2 квартале 2017 года

  О надзоре за безопасностью и качеством мясной продукции во 2 квартале 2017 года

Управлением Роспотребнадзора по Саратовской области  во 2 квартале 2017г. проводились мероприятия по контролю соответствия мясной продукции обязательным требованиям действующих  технических регламентов Таможенного союза: ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», а также проверки предприятий по производству и реализации мяса и мясной продукции.

Проверки проведены в 50 мясоперерабатывающих предприятиях, объектах торговли и общественного питания. В ходе проверок были выявлены нарушения в части санитарно-технического состояния и содержания предприятий, соблюдения дезинфекционного режима и правил личной гигиены, нарушения при реализации мясной продукции, организации производственного контроля.

Проведены лабораторные исследования мяса и мясной продукции:

- по микробиологическим показателям исследовано 490 проб, не соответствующих обязательным требованиям не выявлено;

- на  содержание антибиотиков исследовано  108 проб, наличия антибиотиков не выявлено;

- по санитарно-химическим показателям (токсичные элементы, пестициды, нитрозамины, бенз(а)пирен) исследовано 77 проб, все исследованные пробы соответствовали требованиям технического регламента;

- по физико-химическим показателям исследовано 112 проб, не соответствующих требованиям технического регламента, технической документации для данного вида продукции, не выявлено;

За выявленные в ходе проверок нарушения вынесено 36 постановлений о назначении административного наказания в отношении  юридических и должностных лиц на общую сумму более 200 тысяч рублей.

По результатам проверок изъято из оборота 23 партии мясной продукции общим весом 223 кг в связи с истекшими сроками годности продукции, несоблюдением температурного режима хранения продукции, заявленного производителем, отсутствием полной и достоверной информации о товаре.

В текущем году работа по контролю качества и безопасности мясной продукции продолжается, ситуация остается на контроле Управления.

Отдел надзора по гигиене питания

Последние новости Саратовской области по теме:
О надзоре за безопасностью и качеством мясной продукции во 2 квартале 2017 года

- Саратов
Роспотребнадзор по Саратовской области за второй квартал 2017 года проверил 50 мясоперерабатывающих предприятий, торговых объектов и предприятий общепита.
11:23 14.07.2017 ИА СаратовИнформ
О надзоре за безопасностью и качеством мясной продукции во 2 квартале 2017 года - Саратов
 О надзоре за безопасностью и качеством мясной продукции во 2 квартале 2017 года Управлением Роспотребнадзора по Саратовской области  во 2 квартале 2017г.
10:43 14.07.2017 Ростпотребназдор
 
По теме
О контроле за хлебобулочными  и кондитерскими  изделиями на территории Саратовской области На территории Саратовской области в настоящее время производство хлеба,
11.08.2017
Агропромышленный потенциал региона представлен в рамках Дней Саратовской области в Москве - Министерство сельского хозяйства В рамках Дней Саратовской области в Москве 10 августа была организована выставочная экспозиция продукции предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности региона, сельхозтоваропроизводителей.
11.08.2017
 
О вступлении в действие нового технического регламента Евразийского экономического союза (ЕАЭС) - Ветеринарная Лаборатория С 1 сентября 2017 г. вступает в действие новый технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016),
04.08.2017
В Энгельсском районе утонула 5-летняя девочка - Четвертая Власть В Энгельсском районе Саратовской области произошел несчастный случай на воде, в результате которого погибла 5-летняя девочка Вчера в Энгельсском районе Саратовской области произошел несчастный случай на воде,
19.06.2018 Четвертая Власть
В Большом зале правительства Саратовской области прошла внеочередная конференция областного совета Саратовской областной организации Всероссийской общественной организации ветеранов (пенсионеров) войны, труда,
17.06.2018 Вольская жизнь
group_nana_ - Комсомольская правда Кто-то до сих пор на гребне популярности, а кто-то забыт и никому не нужен Юлия МАЗУР Когда-то мы смотрели их клипы по музыкальным каналам каждый день по тысяче раз.
19.06.2018 Комсомольская правда
Как сложились судьбы детей-актеров из зарубежных кинохитов Анна УДОВИДЧЕНКО Эрик из "Игрушки" - веб-дизайнер Фабрис Греко был самым популярным французским ребенком в 1970-х.
18.06.2018 Комсомольская правда
q2DZ3uw_T_Q - ВК Протон      Сегодня весь коллектив ВК «Протон» поздравляет с Днем рождения диагональную команды Наталью Думчеву !
19.06.2018 ВК Протон
Таксисты на счетчике рубли меняют на евро, а рестораны предлагают иностранным болельщикам отдельное меню с удвоенным ценником Олег АДАМОВИЧ @OAAdamovich Считается, что крупные спортивные мероприятия — олимпиады,
18.06.2018 Комсомольская правда
Но до сих пор никто не знает, сыграет ли в нем один из лучших футболистов мира Андрей ВДОВИН @av_esq Футбольный бог Египта Тень Мохамеда Салаха накрывает Санкт-Петербург.
18.06.2018 Комсомольская правда
В Энгельсском районе утонула 5-летняя девочка - Четвертая Власть В Энгельсском районе Саратовской области произошел несчастный случай на воде, в результате которого погибла 5-летняя девочка Вчера в Энгельсском районе Саратовской области произошел несчастный случай на воде,
19.06.2018 Четвертая Власть