О надзоре за безопасностью и качеством мясной продукции

О надзоре за безопасностью  и качеством мясной продукции

Управлением Роспотребнадзора по Саратовской области проводятся мероприятия по контролю соответствия мясной продукции обязательным требованиям действующих  технических регламентов таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», а также проверки предприятий по производству и реализации мяса и мясной продукции.

За период 3 квартала 2018г. проверки проведены в 64 предприятиях мясоперерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания. В ходе проверок были выявлены нарушения в части санитарного содержания территорий, санитарно-технического состояния и содержания предприятий, соблюдения дезинфекционного режима и правил личной гигиены, нарушения при транспортировке и реализации мясной продукции, организации производственного контроля.

В лабораториях ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области» проведены   исследования мяса и мясной продукции:

- по микробиологическим показателям исследовано 483 пробы, из них 4 не соответствовали требованиям технического регламента;

- на   содержание антибиотиков исследовано  99 проб, наличия антибиотиков не выявлено;

- по санитарно-химическим показателям (токсичные элементы, пестициды, нитрозамины, бенз(а)пирен) исследовано 88 проб, все исследованные пробы соответствовали требованиям технического регламента;

- по физико-химическим показателям исследовано 175 проб, не соответствующих требованиям технического регламента и технической документации для данного вида продукции, не выявлено;

- на содержание радионуклидов исследовано 22 пробы, не соответствующих нормативам также не выявлено.

За выявленные в ходе проверок нарушения вынесено 39 постановлений о назначении административного наказания в отношении  юридических и должностных лиц на общую сумму более 189 тысяч рублей.

По результатам проверок изъято из оборота 26 партий мясной продукции общим весом 64 кг в связи с истекшими сроками годности продукции, несоблюдением температурного режима хранения продукции, заявленного производителем, отсутствием полной и достоверной информации о товаре.

В текущем году работа по контролю качества и безопасности мясной продукции продолжается, ситуация остается на контроле Управления.

Отдел надзора по гигиене питания

 
По теме
Прокуратурой Заводского района г. Саратова проведена проверка соблюдения требований законодательства о защите прав потребителей и о качестве и безопасности пищевых продуктов.
В Правительстве области прошла пресс-конференция об участии Саратовской области в Российской агропромышленной выставке «Золотая осень».
В рамках деловой программы юбилейной Российской агропромышленной выставки «Золотая осень 2018» на саратовском стенде состоялось подписание ряда соглашений о сотрудничестве между предприятиями агропромышленного комплекса.
В сфере семенного контроля и надзора за качеством и безопасностью зерна и продуктов его переработки проведена 481 проверка предприятий различной формы собственности, из них - 207 плановых и 274 внеплановых.
Уникальный врач-хирург, колопроктолог и онколог кандидат медицинских наук, доцент кафедры факультетской хирургии и онкологии СГМУ Николай ЧУПАХИН приступил к приему пациентов в Аткарском медицинском центре «Агидель».
Газета Аткарская газета
photo_2024-03-27_13-38-05 - Novosti-Saratova.Ru ВНИИЗЖ СПЕЦИАЛИСТЫ ВНИИЗЖ ВЫЯВИЛИ БОЛЕЕ 30 СЛУЧАЕВ ВИРУСНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ КОШЕК За первые три месяца 2024 года в отдел молекулярных исследований Саратовской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» поступило 128 проб
Novosti-Saratova.Ru
Медицинские учреждения Саратовской области готовы к паводку - Министерство здравоохранения      В ходе подготовки к прохождению паводка министерством здравоохранения области и подведомственными  медицинскими организациями  уточнены населённые пункты, которые могут быть подтоплены на период паводка,
Министерство здравоохранения
В Саратовской области у скотины нашли бруцеллез: ветеринары добираются на лодках - Четвертая Власть На территории двух районов региона из-за бруцеллеза ввели карантин Фото: Управление ветеринарии по Саратовской области В Саратовской области на территории двух районов из-за бруцеллеза ввели карантин.
Четвертая Власть
Выездное мероприятие сотрудников ФГБУ «НМИЦ ТПМ» Минздрава России - Городская больница №9 С 26 по 28 марта 2024 г в Саратовской области МЗ РФ организовало проведение выездного мероприятия сотрудников ФГБУ «НМИЦ ТПМ» Минздрава России по оказанию организационно-методической помощи по профилю "терапия и профилак
Городская больница №9
Открытие библиотеки  в МДОУ "Детский сад № 41" - Комитет по образованию 22 марта в уютном детском саду «Белочка» состоялось открытие библиотеки . . В мероприятии приняли участие ребята старших и подготовительных к школе групп.
Комитет по образованию
«Стихами о семье мы говорим» - Библиотека им. С.С. Наровчатова «Стихами о семье мы говорим» - под таким заголовком в центральной библиотеке имени С. С. Наровчатова состоялся час поэзии в литературно – краеведческой гостиной «Вдохновение», посвященный Году семьи.
Библиотека им. С.С. Наровчатова