Роспотребнадзор призывает нюхать дыни и мыть арбузы

Фото: www.saratovnews.ru

Роспотребнадзор распространил рекомендации с советами по выбору арбузов и дынь. Соответствующая информация сегодня была размещена на сайте ведомства в связи с началом продажи бахчевых культур.

Во-первых, в ведомстве предостерегают от покупки арбузов и дынь вдоль автодорог, поскольку они не проходили санитарную экспертизу, а также могут впитывать в себя тяжелые металлы, которые содержатся в выхлопных газах автомобилей. При этом в санкционированных местах продажи необходимо проверять полный пакет сопроводительных документов на бахчевые, медкнижку продавца, информацию о юридическом лице, реализующем продукцию, вывеску в указанием времени и весы.

"По правилам место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны быть накрыты тентом, должны храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом, в конце рабочего дня их должны убирать с улицы. Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено - в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы", - сообщили в ведомстве.

По данным специалистов, хороший арбуз должен иметь целостный покров, яркий и контрастный цвет корки, светлое пятно на боку, которое должно быть максимально желтым или оранжевым. Корка ягоды должна быть твердой и блестящей, если ее легко проткнуть ногтем, то арбуз незрелый. Усик и плодоножка у арбуза должны быть сухим, при ударе ладонью ягода должна вибрировать, а при ударе согнутым пальцем – издавать умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси – слабый хруст. Мякоть спелого арбуза должна быть красной, а семена черные либо коричневые, вызревшие. Консистенция мякоти должна быть нежной и сочной, без ослизнений, и сладкая.

Любителей арбузов призывают не гнаться за крайностями, и выбирать среднего размера ягоды. Перед разрезанием арбуза, специалисты призывают помыть его с мылом, а уже разрезанные бахчевые хранить в холодильнике. В случае, если разрезанный арбуз пахнет кислым, то употреблять его нельзя.

"Достоверно определить наличие нитратов можно только лабораторным методом, но следует обратить внимание на следующие моменты. Цвет мякоти "плохого" арбуза интенсивно ярко-красный с небольшим фиолетовым оттенком; волокна, идущие от сердцевины к корочке, не белые, как положено, а со всеми оттенками желтого; у "неправильного" арбуза поверхность среза гладкая, глянцевая, тогда как в норме она должна искриться крупинками", - сообщили в ведомстве.

При выборе дынь специалисты просят обращать внимание на противоположную сторону от хвостика, которая должна быть чуть мягкой, что свидетельствует о зрелости фрукта. Звук при щелчке должен быть глухим. Кроме того, от нее должен исходит аромат.

"Наслаждаясь любимым продуктом, знайте меру, особенно когда угощаете им маленьких детей", - сообщили в Роспотребнадзоре.

 

Последние новости Саратовской области по теме:
Роспотребнадзор призывает нюхать дыни и мыть арбузы

- Саратов
Роспотребнадзор по Саратовской области даёт рекомендации по покупке арбузов и дынь.
09:52 02.08.2017 ИА СаратовИнформ
- Саратов
О реализации  бахчевых культур Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Саратовской области в связи с началом реализации бахчевых культур обращает внимание н
06:01 02.08.2017 Ростпотребназдор
- Саратов
Управление Роспотребнадзора по Саратовской области напомнило, как следует выбирать арбузы и дыни.
12:57 01.08.2017 ИА СаратовБизнесКонсалтинг
Роспотребнадзор призывает нюхать дыни и мыть арбузы - SaratovNews.Ru
Роспотребнадзор призывает нюхать дыни и мыть арбузы - Саратов
Роспотребнадзор распространил рекомендации с советами по выбору арбузов и дынь.
12:05 01.08.2017 SaratovNews.Ru
 
По теме
 
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Вольская жизнь - если торговая точка не на той «точке» Мы люди темные, газет не читаем, - такие доводы, возможно, звучали от продавцов и их руководителей, когда полицейские обращались к ним с вопросом,
09.08.2017
Сошедший с рельсов вагон остановил движение на трамвайном маршруте №3 - Четвертая Власть Аварийная бригада должна поставить вагон на рельсы в кратчайшие сроки В Саратове из-за схода вагона с рельсов прервалось движение трамваев маршрута №3 (ходит от Мирного переулка до 6-й Дачной).
17.07.2018 Четвертая Власть
17 июля 1942 года началась  Сталинградская битва - СГМБТС     В оборонительных и наступательных операциях, которые велись в междуречье Волги и Дона принимали участие с обеих сторон свыше 2-х миллионов человек и более 25 тысяч орудий и минометов.
17.07.2018 СГМБТС
На радио Россия вышли программы «Культурный багаж» о культурных событиях Саратовской области - SarLife.ru Саратовская жизнь Две субботы подряд, 7 и 14 июля, на федеральном радио России транслировались в эфир две 45-минутные передачи о главных культурных событиях Саратовской области.
17.07.2018 SarLife.ru Саратовская жизнь
12 октября в Саратовском академическом театре драмы имени И.А.Слонова начнется Четвертый Всероссийский театральный фестиваль имени Олега Янковского.
16.07.2018 Известия Саратов
Выставка одной картины — портрета купца-мецената Петра Сапожникова — открылась в картинной галерее ВКМ.
13.07.2018 Вольская жизнь
Саратовские триатлеты приняли участие в заплыве через реку Янцзы в Китае - Администрация г. Саратов С 13 по 17 июля 2018 года в китайском городе Ухань провинции Аньхой проходит 44-й Уханьский фестиваль заплыва через реку Янцзы, организованный совместно с Центром управления плаванием Главного управления Спорта,
16.07.2018 Администрация г. Саратов
Поездка саратовских спортсменов на соревнования в Ухань состоялась по приглашению китайской стороны в рамках налаживания побратимских отношений между нашими городами в ходе перекрестных годов сотрудничества регионов Росс
17.07.2018 Известия Саратов
Прокурор Заводского района утвердил обвинительное заключение по уголовному делу в отношении двух 17-ти летних жителей г.Саратова, обвиняемых в совершении преступления, предусмотренного п. «а» ч.2 ст.
17.07.2018 Прокуратура
Всего было ликвидировано 4 пожара. По информации пресс-службы регионального управления МЧС, 16 июля в полдень на пульт «01» поступил сигнал о загорании сенника в поселке Мечетное Советского района.
17.07.2018 Известия Саратов
Вызов о возгорании склада в селе Северка поступил на пульт дежурного в 3.00 Ночью в Ртищевском районе Саратовской области сгорела кровля складского помещения.
17.07.2018 Четвертая Власть