В Саратове обнаружен поддельный сыр «Российский»

В Саратове обнаружен поддельный сыр «Российский»
Фото: sarinform.com
В 2018 году в саратовскую межобластную ветлабораторию было доставлено 15 проб молочной продукции для выявления фитостеринов растительного жира. В одной пробе сыра «Российский» (ГОСТ 32260-2013, высший сорт) были обнаружены фитостерины (кампестерин, стигмастерин, бета-ситостерин).

Как отмечают специалисты, в животном молочном жире из стеринов присутствует только холестерин. Наличие других стеринов говорит о том, что жир не является натуральным животным жиром.
 
По теме
О надзоре за безопасностью и качеством молочной продукции в 2017 году Управлением Роспотребнадзора по Саратовской области в ходе контрольно-надзорной деятельности проводится контроль качества и безопасности молочно
Медицинские учреждения Саратовской области готовы к паводку - Министерство здравоохранения      В ходе подготовки к прохождению паводка министерством здравоохранения области и подведомственными  медицинскими организациями  уточнены населённые пункты, которые могут быть подтоплены на период паводка,
Министерство здравоохранения
В Саратовской области у скотины нашли бруцеллез: ветеринары добираются на лодках - Четвертая Власть На территории двух районов региона из-за бруцеллеза ввели карантин Фото: Управление ветеринарии по Саратовской области В Саратовской области на территории двух районов из-за бруцеллеза ввели карантин.
Четвертая Власть
Сообщи, где торгуют смертью - Филиал СГТУ в г. Петровске 28 марта 2024 года студенты отряда правоохранительной направленности «Юный друг полиции» филиала СГТУ имени Гагарина Ю.А.
Филиал СГТУ в г. Петровске