Новости города БезФормата.Ru
Саратов
Главные новости
 
Задать вопрос?

По отчетам, саратовская пшеница соответствует ГОСТ

В Саратовской ветеринарной лаборатории проверили 20 проб пшеницы. По отчетам, все они соответствуют требованию ГОСТ.

"Основные вещества, определяющие питательную ценность зерна пшеницы - белки и крахмал. Других соединений в зерне меньше, и они не имеют такого большого пищевого значения.
В зерне пшеницы количество белков может изменяться от 9 до 26%, эта изменчивость зависит от сортовых особенностей растений, климатических факторов, условий выращивания, при этом наблюдается обратная зависимость между количеством белков и крахмала: при повышении содержания белков количество крахмала в зерне снижается, и наоборот.
Содержание белка в зерне пшеницы в среднем составляет: в мягкой озимой пшенице - 11,6; в мягкой яровой - 12,7; в твердой - 12,5 при колебаниях от 8 до 22%.

При низком содержании общего белка (ниже 11%) в пшенице формируется недостаточное количество клейковинного белка, который предопределяет технологические свойства зерна и выработанной из него муки. Только при высоком количестве сырой клейковины (25% и выше), и хорошем ее качестве можно получить пышный, вкусный и полезный хлеб", - сообщили ветеринары.

Как сообщила сегодня пресс-служба губернатора, Валерий Радаев интересовался ценами на саратовское зерно нового урожая. Ему сообщили, что пшеница третьего класса (клейковина - 23-27%) идет по 9,2 тыс. руб. за тонну, четвертого (18-22%) - 8,3 тыс., пятого (не ограничена) - 7,5 тыс. Про зерно первого и второго классов не сообщается.

При этом, первые 3 класса пшеницы называют сильной, относятся к ценным сортам и используют не только для хлебопечения, но и в качестве улучшителя слабых групп, изготовления макаронных изделий.
Четвертый и пятый нуждаются в усилении свойств более сильной пшеницей, обладающей более насыщенными показателями клейковины и белков. Эти классы используют также для изготовления круп.
Пшеницу пятого и шестого классов используют преимущественно как фуражное зерно для приготовления комбикормов и иных целей.

Последние новости Саратовской области по теме:
По отчетам, саратовская пшеница соответствует ГОСТ

По отчетам, саратовская пшеница соответствует ГОСТ - Саратов
В Саратовской ветеринарной лаборатории проверили 20 проб пшеницы. По отчетам, все они соответствуют требованию ГОСТ.
16:45 31.07.2017 ИА СаратовБизнесКонсалтинг
Качество пшеницы. - Саратов
В отдел  биохимических исследований  за  прошедшую неделю поступило  20  проб пшеницы для определения  ее качества, все  пробы соответствуют  требованию ГОСТ  Р 52554-2006  « Пшеница.
12:12 31.07.2017 Ветеринарная Лаборатория
Элеваторы и хлебоприемные предприятия Саратовской области ведут приемку зерна нового урожая - SarVesti.RuЭлеваторы и хлебоприемные предприятия Саратовской области ведут приемку зерна нового урожая.
12.08.2017 SarVesti.Ru
Министерство отреагировало на сообщение об отказах элеваторов в приеме зерна - ИА СаратовБизнесКонсалтингМинистерство сельского хозяйства Саратовской области отреагировало на сообщение о случаях отказа элеваторов в приеме зерна релизом: "Элеваторы и хлебоприемные предприятия ведут приемку зерна нового урожая.
11.08.2017 ИА СаратовБизнесКонсалтинг
Элеваторы и хлебоприемные предприятия Саратовской области продолжают вести приемку зерна нового урожая - Министерство сельского хозяйстваЭлеваторы и хлебоприемные предприятия Саратовской области ведут приемку зерна нового урожая.
10.08.2017 Министерство сельского хозяйства
Перелюбский и Питерский районы намолотили по 100 тысяч тонн зерна нового урожая - Министерство сельского хозяйстваХозяйства районов области ведут уборку зерновых культур. При средней урожайности 33,2 ц/га намолочено 2 млн 572 тыс.
09.08.2017 Министерство сельского хозяйства
zerno - Business-Vector.InfoЦены на новый урожай зерновых в Саратовской области продолжают формироваться, но в целом они невысоки.
09.08.2017 Business-Vector.Info
В Балаково безработный незаконно проник на мебельную фабрику и похитил деньги и сканер - SaratovNews.RuВ Балаково Саратовской области мужчина подозревается в краже денег и сканера.
19.01.2018 SaratovNews.Ru
Вчера в Вольске Саратовской области сотрудники полиции задержали дебошира, который бегал по городу с топором и угрожал убийством прохожим.
20.01.2018 ИА Взгляд-инфо
Времена. Состоялся первый баскетбольный матч, в Саратове создано хоровое общество - ИА СаратовБизнесКонсалтингВ ЭТОТ ДЕНЬ ГОД НАЗАД Губернатор призвал довести сборы штрафов с водителей до 1 млрд Набережную Саратова заливает водой ДПС и Росгвардия устроили погоню за пьяным нарушителем Начальник отдела облМЧС собирал с
20.01.2018 ИА СаратовБизнесКонсалтинг
Учительница, выжившая в резне в школе Бурятии: «Если мстил мне за двойку, зачем начал рубить детей топором!» - Комсомольская правда
Учительница, выжившая в резне в школе Бурятии: «Если мстил мне за двойку, зачем начал рубить детей топором!»
Ирина Раменская и еще пятеро подростков серьезно пострадали, одна девочка в коме [эксклюзивное видеоинтервью из больницы] Дмитрий НИСИФОРОВ Посмотришь на фото 15-летнего девятиклассника Антона Б. из Бурятии, и не верится,
Комсомольская правда
Все произошло во время второго урока. - Комсомольская правда
Мама пострадавшей девочки во время нападения в школе Улан-Удэ: Дочь кричала мне в трубку: "Меня убивают!"
По предварительной версии, школьники устроили резню из-за того, что учитель поставила им двойки [фото, аудио, видео] Наталья ЛЫТКИНА Яна ЛИСИНА Дмитрий НИСИФОРОВ Рано утром в Крещение трое подростков пришли в школу с топором,
Комсомольская правда
Нападение на школу в Бурятии: подростка быстро задержали Фото: МВД республики Бурятия - Комсомольская правда
Директор школы в Бурятии, где произошло нападение: "Денег на охрану в здании не выделяли"
"Комсомолка" выяснила, что в школе даже не было тревожной кнопки [аудио] Ольга БУЕВА Алена ЧИЧИГИНА Школы Бурятии проверят после ЧП с нападением на учеников.
Комсомольская правда
      20 января 1942 года. 213-й день войны Битва за Ленинград.
20.01.2018 СГМБТС
Katz - Business-Vector.InfoВ воскресенье, 21 января, в консерватории состоится первый концерт, посвященный памяти пианиста, композитора и педагога, профессора Анатолия Иосифовича Каца .
20.01.2018 Business-Vector.Info
Областная филармония готовится к открытию XIV фестиваль имени Генриха Нейгауза - RiaSar.Ru25 февраля в Саратовской филармонии откроется XIV фестиваль имени Генриха Нейгауза    Фестивальная программа этого года включает фортепианные, симфонические, хоровые, литературные программы, а также джазовый вечер.
19.01.2018 RiaSar.Ru
Марксовские балалаечники успешно выступили на Всероссийском конкурсе - Известия Саратов
Марксовские балалаечники успешно выступили на Всероссийском конкурсе
С 9 по 12 января 2018 года в городе Дзержинске Нижегородской области проходил I Всероссийский открытый конкурс исполнителей на струнных народных инструментах, ансамблей и оркестров имени А.В.
Известия Саратов
"Аида" и "Super Золушка" - Известия Саратов
"Аида" и "Super Золушка"
Два спектакля Саратовского академического театра оперы и балета номинированы на областной фестиваль «Золотой Арлекин».
Известия Саратов
Спектаклем "Риголетто" откроется новый проект "Звезды российской оперы на саратовской сцене" - Известия Саратов
Спектаклем "Риголетто" откроется новый проект "Звезды российской оперы на саратовской сцене"
Саратовский театр оперы и балета начинает реализацию нового проекта под названием «Звезды российской оперы на Саратовской сцене».
Известия Саратов
Динамо -Метар - ВК ПротонУже в ближайший понедельник, 22 игра, стартует 15 тур Чемпионата России среди команд суперлиги.
20.01.2018 ВК Протон
Информация о мероприятиях в сфере образования, проведенных в период с 15 по 19 января 2018 года и анонс на следующую неделю - Администрация БалаковоВ период с 15 по 21 января 2018 года в образовательных учреждениях Балаковского муниципального района были проведены следующие мероприятия.
20.01.2018 Администрация Балаково
Новому главному тренеру женской сборной России по волейболу Вадиму Панкову удастся омолодить национальную команду, однако это сложная задача, заявила РИА Новости серебряный призер Олимпиады-2000,
20.01.2018 ВК Протон
Об этом впервые за 12 лет договорились представители двух стран - Комсомольская правда
КНДР и Южная Корея договорились пройти на открытии Олимпиады под общим флагом
Две страны выступят единой сборной в олимпийских соревнованиях по женскому хоккею Екатерина БОЛГОВА На открытии зимних Олимпийских игр в южнокорейском Пхенчхане сборные Южной Кореи и КНДР пройдут вместе под общим флагом,
Комсомольская правда
Не ледовая сказка
Где в Саратове катки «шаговой доступности»? Позади остались новогодние каникулы, очень длинные и совсем бесснежные.
Газета Недели
Сборная СССР - олимпийские чемпионы Мюнхена 1972 года. - Комсомольская правда
Иван Едешко: В ночь после победы мы даже пива не пригубили!
Прославленный баскетболист и актеры фильма «Движение вверх» стали гостями Радио «Комсомольская правда» (fm.kp.ru) [видео] Павел САДКОВ Елена ЛАПТЕВА По нашим коридорам шел Иван Иванович Едешко,
Комсомольская правда
Снег расчищают во дворах и на прилегающих территориях - Администрация г. СаратовВ Саратове продолжается работа по устранению последствий снегопада. Ведется очистка придомовых территорий и крыш домов, прилегающих к предприятиям и организациям территорий от снега и наледи.
20.01.2018 Администрация г. Саратов
Полиция: "Будьте бдительны при получении пятитысячных купюр" - ИА Взгляд-инфоГлавное Управление МВД по Саратовской области предупреждает о распространении по региону поддельных купюр достоинством в 5 тысяч рублей.
20.01.2018 ИА Взгляд-инфо
Для задержания похитителей аккумуляторов вводился план "Перехват" - ИА Взгляд-инфоВчера в Ленинском районе Саратова наряд вневедомственной охраны Росгвардии задержал похитителей аккумуляторов.
20.01.2018 ИА Взгляд-инфо
Вчера в Вольске Саратовской области сотрудники полиции задержали дебошира, который бегал по городу с топором и угрожал убийством прохожим.
20.01.2018 ИА Взгляд-инфо
В Хвалынске повторно задержан любитель пьяной езды - SaratovNews.RuВ Хвалынске Саратовской области повторно задержан любитель пьяной езды. Об этом сегодня сообщает пресс-служба Управления Росгвардии по региону.
20.01.2018 SaratovNews.Ru