Новости города БезФормата.Ru
Саратов
Главные новости
 
Задать вопрос?

По отчетам, саратовская пшеница соответствует ГОСТ

В Саратовской ветеринарной лаборатории проверили 20 проб пшеницы. По отчетам, все они соответствуют требованию ГОСТ.

"Основные вещества, определяющие питательную ценность зерна пшеницы - белки и крахмал. Других соединений в зерне меньше, и они не имеют такого большого пищевого значения.
В зерне пшеницы количество белков может изменяться от 9 до 26%, эта изменчивость зависит от сортовых особенностей растений, климатических факторов, условий выращивания, при этом наблюдается обратная зависимость между количеством белков и крахмала: при повышении содержания белков количество крахмала в зерне снижается, и наоборот.
Содержание белка в зерне пшеницы в среднем составляет: в мягкой озимой пшенице - 11,6; в мягкой яровой - 12,7; в твердой - 12,5 при колебаниях от 8 до 22%.

При низком содержании общего белка (ниже 11%) в пшенице формируется недостаточное количество клейковинного белка, который предопределяет технологические свойства зерна и выработанной из него муки. Только при высоком количестве сырой клейковины (25% и выше), и хорошем ее качестве можно получить пышный, вкусный и полезный хлеб", - сообщили ветеринары.

Как сообщила сегодня пресс-служба губернатора, Валерий Радаев интересовался ценами на саратовское зерно нового урожая. Ему сообщили, что пшеница третьего класса (клейковина - 23-27%) идет по 9,2 тыс. руб. за тонну, четвертого (18-22%) - 8,3 тыс., пятого (не ограничена) - 7,5 тыс. Про зерно первого и второго классов не сообщается.

При этом, первые 3 класса пшеницы называют сильной, относятся к ценным сортам и используют не только для хлебопечения, но и в качестве улучшителя слабых групп, изготовления макаронных изделий.
Четвертый и пятый нуждаются в усилении свойств более сильной пшеницей, обладающей более насыщенными показателями клейковины и белков. Эти классы используют также для изготовления круп.
Пшеницу пятого и шестого классов используют преимущественно как фуражное зерно для приготовления комбикормов и иных целей.

Последние новости Саратовской области по теме:
По отчетам, саратовская пшеница соответствует ГОСТ

По отчетам, саратовская пшеница соответствует ГОСТ - Саратов
В Саратовской ветеринарной лаборатории проверили 20 проб пшеницы. По отчетам, все они соответствуют требованию ГОСТ.
16:45 31.07.2017 ИА СаратовБизнесКонсалтинг
Качество пшеницы. - Саратов
В отдел  биохимических исследований  за  прошедшую неделю поступило  20  проб пшеницы для определения  ее качества, все  пробы соответствуют  требованию ГОСТ  Р 52554-2006  « Пшеница.
12:12 31.07.2017 Ветеринарная Лаборатория
Элеваторы и хлебоприемные предприятия Саратовской области ведут приемку зерна нового урожая - SarVesti.RuЭлеваторы и хлебоприемные предприятия Саратовской области ведут приемку зерна нового урожая.
12.08.2017 SarVesti.Ru
Министерство отреагировало на сообщение об отказах элеваторов в приеме зерна - ИА СаратовБизнесКонсалтингМинистерство сельского хозяйства Саратовской области отреагировало на сообщение о случаях отказа элеваторов в приеме зерна релизом: "Элеваторы и хлебоприемные предприятия ведут приемку зерна нового урожая.
11.08.2017 ИА СаратовБизнесКонсалтинг
Элеваторы и хлебоприемные предприятия Саратовской области продолжают вести приемку зерна нового урожая - Министерство сельского хозяйстваЭлеваторы и хлебоприемные предприятия Саратовской области ведут приемку зерна нового урожая.
10.08.2017 Министерство сельского хозяйства
Перелюбский и Питерский районы намолотили по 100 тысяч тонн зерна нового урожая - Министерство сельского хозяйстваХозяйства районов области ведут уборку зерновых культур. При средней урожайности 33,2 ц/га намолочено 2 млн 572 тыс.
09.08.2017 Министерство сельского хозяйства
zerno - Business-Vector.InfoЦены на новый урожай зерновых в Саратовской области продолжают формироваться, но в целом они невысоки.
09.08.2017 Business-Vector.Info
За сутки несколько пешеходов попали под колеса авто - Известия СаратовПострадавшие госпитализированы. По информации ГИБДД города, вчера в 6 часов утра водитель "ГАЗ-2747" нарушил правила проезда пешеходных переходов на проспекте Энтузиастов и сбил 65-летнюю женщину.
22.11.2017 Известия Саратов
Злоумышленник семь лет скрывался в Ростовской области после хищения госнаград - Четвертая ВластьМолодой человек проник в дом на улице Коммунарской в селе Красный Боец Ершовского района.
22.11.2017 Четвертая Власть
Покусавшую инспектора ДПС женщину оштрафовали на 40 тысяч - ИА СаратовИнформВ Вольске Саратовской области вынесен приговор 33-летней женщине. Её признали виновной в нападении на полицейского.
22.11.2017 ИА СаратовИнформ
Ограбившую знакомого женщину отправят на принудительное лечение - Известия Саратов
Ограбившую знакомого женщину отправят на принудительное лечение
Вынесен приговор 46-летней жительнице Базарного Карабулака, уличенной в совершении кражи и незаконном проникновении в жилище против воли проживающего в нем лица.
Известия Саратов
По информации в СМИ о продаже ребенка в Вольске следователи провели проверку - Вольская жизнь
По информации в СМИ о продаже ребенка в Вольске следователи провели проверку
В минувшие выходные на одном из федеральных каналов был показан материал, посвященный продаже беременными женщинами на территории ряда регионов своих будущих новорожденных детей.
Вольская жизнь
На пожаре в Ровенском районе погибли двое мужчин - Известия Саратов
На пожаре в Ровенском районе погибли двое мужчин
По данному факту проводится доследственная проверка. По информации СУ СКР по Саратовской области, в ночь с 18 на 19 ноября в правоохранительные органы поступило сообщение об обнаружении после тушения огня в жилом доме,
Известия Саратов
Купить билет - Театр драмы им. И. А. СлоноваГлавная Репертуар Артисты Режиссеры Пресса Правила жизни Ваше мнение Новости [20.11.2017] Аншлаги на гастролях и дома [20.11.2017] «Легенды Саратовского театра драмы» [07.11.2017] Ба!
22.11.2017 Театр драмы им. И. А. Слонова
23 ноября 2017 года в музее-усадьбе Н.Г. Чернышевского в рамках «Провинциального салона» состоится творческий вечер Риммы Беляковой. - RiaSar.Ru«Играем! Разрешает Бог»    Римма Ивановна Белякова — российская актриса театра и кино, режиссёр, театральный педагог,  народная артистка России.
21.11.2017 RiaSar.Ru
В Озинках зажглись юные звезды сцены - Единая РоссияМладшеклассники продемонстрировали на конкурсе свои вокальные и актерские способности, победила дружба При поддержке Озинского местного отделения партии «Единая Россия» в Озинках состоялся конкурс «В поисках талантов».
21.11.2017 Единая Россия
Парк «Хвалынский» привез вольчанам Виталий Кошкин - Вольская жизнь
Парк «Хвалынский» привез вольчанам Виталий Кошкин
21 ноября в отделе природы Вольского краеведческого музея открылась персональная фотовыставка саратовского краеведа, фотографа-анималиста Виталия Кошкина «Природа национального парка «Хвалынский»,
Вольская жизнь
Фрагмент кастинга: юморист читает реплики президента США, отбирая актрису на роль госпожи Ц.Р.У. Фото: скриншот с видео - Комсомольская правда
Последнее видео с Задорновым: кадры, которые стали пророческими
Коллеги писателя рассказали «Комсомолке» о финальном проекте писателя [видео] Анна ВЕЛИГЖАНИНА Последний рабочий день в жизни Михаила Задорнова прошел на съемках фильма «Однажды в Америке».
Комсомольская правда
В Саратове прошли гастроли Новокузнецкого драматического театра - Известия Саратов
В Саратове прошли гастроли Новокузнецкого драматического театра
Труппа из Западной Сибири представила в нашем городе четыре спектакля. На целых три дня - с 17 по 19 ноября - два драматических театра из Саратова и Новокузнецка поменялись сценами.
Известия Саратов
Везде написано, что виноваты Чепрасов и Попеко! Экс-глава района вскипел, вспоминая события “Холодной войны” в Балакове - КомпроматСаратов.RuНижневолжскому управлению Ростехнадзора запретили верить обещаниям муниципалитетов привести в порядок отопительное хозяйство.
22.11.2017 КомпроматСаратов.Ru
В результате рейда за долги арестованы два автомобиля - УФССП Саратовской области  В ходе очередного совместного рейда с представителями налоговой инспекции и сотрудников ГИБДД  судебным приставам удалось выявить должников по налоговым и алиментным платежам,
21.11.2017 УФССП Саратовской области
Чемпион мира по кикбоксингу Даци Дациев, известный силач Вячеслав Максюта и бронзовый призер «Arnold Classic 2017» Евгений Гавриленко посетили ИК-10 УФСИН России по Саратовской области - УФСИН Саратовской областиМастер-класс по кикбоксингу и соревнования по кросс-лифтингу были организованы председателем Общественной наблюдательной комиссии Саратовской области Владимиром Незнамовым,
22.11.2017 УФСИН Саратовской области
Саратов готовится к зимнему спортивному сезону - Известия Саратов
Саратов готовится к зимнему спортивному сезону
Вопрос зимнего отдыха горожан обсуждали на постоянно действующем совещании при главе города.
Известия Саратов
На чемпионате мира победил «Дантист» - Газета Репортер
На чемпионате мира победил «Дантист»
Настоящей сенсацией стала победа саратовского спортсмена Саида Магомедова в финале чемпионата мира по кикбоксингу, который состоялся в Будапеште.
Газета Репортер
Известные кавээнщики оценят в Саратове "Игры в театр" - Известия Саратов
Известные кавээнщики оценят в Саратове "Игры в театр"
Команды из разных регионов России будут соревноваться в направлении СТЭМ.
Известия Саратов
В Саратовской областной думе происходят столкновения коммунистов и охранников - Четвертая ВластьНачался конфликт между активистами от КПРФ и сотрудниками охраны В эти минуты в зале заседаний Саратовской областной думы начался конфликт между активистами от КПРФ и сотрудниками охраны.
22.11.2017 Четвертая Власть
На переезде в Расловке столкнулись поезд и "Камаз" - ИА Взгляд-инфоСегодня около 13.30 в Саратовском районе в районе села Расловка произошло ДТП с на железнодорожном переезде.
22.11.2017 ИА Взгляд-инфо
Депутаты запланировали профицит бюджета на ближайшие годы - ИА СаратовИнформВ Саратовской областной думе депутаты приняли к рассмотрению проект бюджета на 2018 год.
22.11.2017 ИА СаратовИнформ
Покусавшую инспектора ДПС женщину оштрафовали на 40 тысяч - ИА СаратовИнформВ Вольске Саратовской области вынесен приговор 33-летней женщине. Её признали виновной в нападении на полицейского.
22.11.2017 ИА СаратовИнформ
В Москве губернатор решал в правительстве РФ проблемы бюджета следующего года - Четвертая ВластьПо итогам встречи Дмитрий Козак поставил задачу перед Минфином РФ и регионом в течение недели представить предложения В Москве губернатор Саратовской области вчера решал вопросы  формирования регионального бюджета на
22.11.2017 Четвертая Власть