За 11 месяцев 2017 года во всех категориях хозяйств области произведено 670,4 тыс. тонн молока (100,3% к аналогичному периоду 2016 года), в том числе в сельскохозяйственных организациях темп роста составил 104,2%, в крестьянских фермерских хозяйствах - 104,7%.
Согласно оперативным данным министерства сельского хозяйства области в сельхозпредприятиях произведено 112,3 тыс. тонн молока, валовой надой молока за сутки составил 287 тонн, надой молока от коровы за сутки 13,3 кг (+1,1 кг к 2016 году), с начала года у населения закуплено 43,7 тыс. тонн молока.
В производстве молока лидируют Марксовский (49152 тонн), Базарно-Карабулакский (9843 тонн), Татищевский (6444 тонны), Пугачевский (5641 тонн) и Калининский (5567 тонн) муниципальные районы.
Надой молока на 1 корову за сутки выше среднеобластного показателя в сельхозпредприятиях Марксовского (23,7 кг), Саратовского (16,0 кг), Энгельсского (14,9 кг) и Калининского (14,2 кг) муниципальных районов.
Министерство сельского хозяйства области