Сальмонеллы в пищевых продуктах не обнаружены

Фото: mvl-saratov.ru

За период с 9 января по 19 июля 2017 года специалистами отдела ветеринарно-санитарной экспертизы было проведено более 260 исследований на наличие сальмонелл в пищевых продуктах.

Исследования проводились согласно ГОСТ 31659-2012 Продукты пищевые Метод выявления бактерий рода Salmonella и ГОСТ 31468-2012 Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы Метод выявления сальмонелл. В поступивших на исследование пробах различной пищевой продукции сальмонеллы не обнаружены.

Для справки: Сальмонеллы ‑ мелкие подвижные бактерии, которые могут длительно сохранять жизнеспособность во внешней среде. При комнатной температуре бактерии активно размножаются в пищевых продуктах, особенно мясных и молочных, при этом внешний вид и вкус пищи не меняется. Сальмонеллы не погибают при консервации, если концентрация поваренной соли составляет от 2‑18%. Губительной для сальмонелл является только высокая температура ‑ кипячение их убивает мгновенно.

Попадая в организм, сальмонеллы поселяются в тонком кишечнике и выделяют токсин, способствующий потере воды через кишечник, нарушению тонуса сосудов и повреждению нервной системы.  Болезнь развивается через 6‑72 часа после попадания сальмонелл в организм.

 
По теме
На территории Саратовской области установилась жаркая погода. В связи с этим региональное министерство здравоохранения напоминает жителям о необходимости соблюдения правил поведения в жару,
20.06.2018
 
Заболевание обнаружено в Ртищевском и Екатериновском районах. Как сообщает управление ветеринарии правительства области, по результатам лабораторных исследований,
15.06.2018 Известия Саратов
Под Саратовом рабочий погиб при попытке спасти бетононасос от огня - Четвертая Власть Водителю удалось покинуть кабину бетононасоса, а его 29-летний «напарник» предпринял попытку заглушить двигатель В Саратовском районе 29-летний мужчина погиб от удара током, находясь в загоревшемся бетононасосе.
20.06.2018 Четвертая Власть
За период с 6 по 13 июня в Вольском районе случилось пять пожаров. Шестого июня из-за неисправности электрооборудования  возгорание произошло в квартире жилого дома по улице Саши Евсеева,
19.06.2018 Вольская жизнь
Патриотическая акция «Выпускники 2018 года – выпускникам рокового 1941 года» пройдет в Саратове - Администрация г. Саратов 21 июня 2018 года с 21.30 ч. до 22.15 ч. в Парке Победы на Соколовой горе состоится городская молодёжная патриотическая акция «Выпускники 2018  года – выпускникам рокового 1941 года», приуроченная ко Дню памяти и скорби.
20.06.2018 Администрация г. Саратов
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Энгельсский краеведческий музей В солнечные летние дни в Энгельсском краеведческом музее проходят увлекательные музейные занятия, посвященные природе нашего края.
19.06.2018 Энгельсский краеведческий музей
Кто-то до сих пор на гребне популярности, а кто-то забыт и никому не нужен Юлия МАЗУР Когда-то мы смотрели их клипы по музыкальным каналам каждый день по тысяче раз.
19.06.2018 Комсомольская правда
Как сложились судьбы детей-актеров из зарубежных кинохитов Анна УДОВИДЧЕНКО Эрик из "Игрушки" - веб-дизайнер Фабрис Греко был самым популярным французским ребенком в 1970-х.
18.06.2018 Комсомольская правда
Газета «Правда» о чемпионате мира по футболу - КПРФ Оглушительная победа российской футбольной сборной в матче открытия 21-го чемпионата мира по футболу в столичных «Лужниках» неожиданно очень болезненно аукнулась нашим соперникам — футболистам команды Саудовской Аравии.
20.06.2018 КПРФ
Наши футболисты одержали триумфальную победу, выиграв со счетом 3:1 Кирилл СЕРОВ Андрей ВДОВИН Еще пару недель назад эту команду считали никчемной бандой миллионеров, уставшей от футбола и от самих себя.
20.06.2018 Комсомольская правда
Наш колумнист Артем Гусятинский считает, что после победы нашей сборной в Питере в нее должны поверить даже скептики Артем ГУСЯТИНСКИЙ обозреватель отдела телевидения Никто не умеет настраиваться на поражение лучше ру
20.06.2018 Комсомольская правда
Под Саратовом рабочий погиб при попытке спасти бетононасос от огня - Четвертая Власть Водителю удалось покинуть кабину бетононасоса, а его 29-летний «напарник» предпринял попытку заглушить двигатель В Саратовском районе 29-летний мужчина погиб от удара током, находясь в загоревшемся бетононасосе.
20.06.2018 Четвертая Власть
Заводским районным судом 23 марта 2018 года вынесен обвинительный приговор в отношении 49-летнего жителя г. Саратова, осужденного за убийство, то есть умышленное причинение смерти другому человеку.
20.06.2018 Прокуратура
Водителю удалось покинуть кабину бетононасоса, а его 29-летний «напарник» предпринял попытку заглушить двигатель В Саратовском районе 29-летний мужчина погиб от удара током, находясь в загоревшемся бетононасосе.
20.06.2018 Четвертая Власть